เว็บไซต์ประจำตำแหน่งนายกรัฐมนตรีไทย

เป็นที่รู้กันดีว่า อาหารไทยไม่เป็นสองรองใคร ทั้งเอกลักษณ์ในเรื่องรสชาติ และรูปลักษณ์

เพื่อช่วยกระตุ้นเศรษฐกิจไทย…การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) จึงงัดอีกหนึ่งกลยุทธเด็ดกระตุ้นการท่องเที่ยวไทย โดยดึงเจ้าของร้านอาหารไทย เชฟชาวไทย และสื่อมวลชนต่างชาติร่วม 430 คนมาร่วมโครงการ ‘เชฟกระทะเหล็กไทย…ทั่วโลก’

พร้อมเดินสายเยี่ยมเยือนจังหวัดและสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆในประเทศไทย เริ่มตั้งแต่กรุงเทพฯ เชียงใหม่ เกาะสมุย ระยอง พัทยา สมุทรปราการ สุพรรณบุรี นครปฐม ภายใต้ชื่องาน ‘มหัศจรรย์…อาหาร’ ซึ่งจัดเป็นลักษณะทัวร์ทริปตั้งแต่วันที่ 22-27 กันยายนนี้เพื่อให้ผู้เข้าร่วมกิจกรรมนำประสบการณ์ไปบอกต่อช่วยเสริมภาพลักษณ์ของอาหารไทยให้แพร่หลายในระดับสากล

และเย็นวันที่ 25 กันยายน อักกพล พฤกษะวัน รองผู้ว่าการด้านสินค้าการท่องเที่ยว การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ร่วมกับกรุงเทพมหานคร เป็นประธานเปิดงาน ซึ่งทุ่มเงินร่วม 85 ล้านบาท ท่ามกลางสายฝนเย็นฉ่ำ ณ ลานหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ โดยมี สุวรรณชัย ฤทธิรักษ์ ผู้อำนวยการฝ่ายกิจกรรม ททท. หม่อมราชวงศ์ถนัดศรี สวัสดิวัฒน์ สุดยอดนักชิมอาหาร บรรดาเชฟไทยเทศ พร้อมร้านจำหน่ายสินค้าอาหารขึ้นชื่อทั้ง 5 ภาค ร่วม 50 ร้านทั่วประเทศมาออกร้านกันอย่างคับคั่ง

ในงานยังได้มีงานเสวนา เรื่อง ‘อย่างไรที่เรียกว่ามหัศจรรย์…อาหารไทย’ กับฮิวโก้ เหลียง สุดยอดนักชิมจากฮ่องกง ผู้โด่งดังในฉายา ‘Gourmet King’ ซึ่งวงเสวนานี้ได้กล่าวถึงมนต์เสน่ห์ที่เป็นเอกลัษณ์ของอาหารที่เห็นเป็นเสียงเดียวกันว่า มีความหลายหลายในเรื่องรสชาติและส่วนผสมที่กำลังเป็นที่ชื่นชอบของตลาดโลกที่เน้นการดูแดสุขภาพ ทำให้อาหารไทยได้รับการพูดถึงในวงการอาหารโลกไม่แพ้อาหารชาติอื่นๆ

ขณะที่อักกพลเสริมว่า อาหารไทยกำลังอินเทรนด์ เพราะมีส่วนผสมของสมุนไพร และด้วยกระแสอาหารเพื่อสุขภาพกำลังมาแรง ทำให้อาหารเป็นที่นิยมเพิ่มมากยิ่งขึ้น ทั้งนี้ความหลากหลายและเอกลักษณ์ที่โดดเด่นดังกล่าว สะท้อนให้เห็นถึงรากเหง้าของความเป็นไทยในแต่ละท้องถิ่น

“ผมเชื่อว่า การจัดงานในครั้งนี้ถือเป็นกิจกรรมนำร่องของ ททท.ในการนำอาหารมาเป็นตัวชูโรง เป็นอีกปัจจัยหนึ่งในการกระตุ้นการท่องเที่ยวในประเทศ เพราะอุตสาหกรรมท่องเที่ยวโดยเฉพาะหมวดอาหารและเครื่องดื่ม ถือเป็นอีกหนึ่งองค์ประกอบสำคัญในภาคบริการทางการท่องเที่ยว และมีความสำคัญต่อเศรษฐกิจไทย นับเป็นรายได้เข้าสู่ประเทศปีละกว่า 5 แสนล้านบาท" อักกพลกล่าว

ทั้งนี้งาน “มหัศจรรย์...อาหารไทย” จะมีถึงวันที่ 27 กันยายน ณ บริเวณด้านหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ โดยตลอดงานก็มีกิจกรรมดีๆคัดสรรมาให้เลือกชิมเลือกชมกัน เอาใจคออาหารเหนือ- ใต้-ออก-ตกและกลางกันให้อร่อยปาก อิ่มท้องดังนี้

วันเสาร์ที่ 26 กันยายน พ.ศ.2552

เวทีสาธิตเล็ก: การสาธิตอาหารไทย โดยโรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต

13.00 น. ลูกชุบ

15.00 น. ผักเครื่องเคียงแกะสลักน้ำพริกลงเรือ

เวทีสาธิต: การสาธิตอาหารไทย โดยบลูเอเลเฟ่นท์

14.00 น. ยำหอยเซลล์มังคุด

16.00 น. ยำมะม่วงปลากรอบ

18.00 น. ถุงทองเขียวหวาน

เวทีกลาง: การแสดงจากเหล่าศิลปินดารา

17.15 น. การสาธิต “ปลาทอดราดซอสมะม่วง” โดยสมาคมพ่อครัวไทย

18.00 น. การแสดงดนตรีจากวง Bangkok Batucada วงดนตรีไทยสไตล์บอสซาโนวา

19.00 น. บิ๊กแบนด์แจ๊ส จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (CU Band)

วันอาทิตย์ที่ 27 กันยายน พ.ศ. 2552

เวทีสาธิตเล็ก: การสาธิตอาหารไทย โดยโรงเรียนการอาหารนานาชาติสวนดุสิต

13.00 น. ละอองลำเจียก

15.00 น. จีบไทยช่อม่วง

เวทีสาธิต: การสาธิตอาหารไทย โดยบลูเอเลเฟ่นท์

14.00 น. ยำหอยเซลล์มังคุด

16.00 น. ยำมะม่วงปลากรอบ

18.00 น. ถุงทองเขียวหวาน

เวทีกลาง: การแสดงจากเหล่าศิลปินดารา

17.00 น. การแสดงจากวงบอยไทย

18.00 น. การสาธิต ‘กุ้งลายเสือราดซอสฉู่ฉี่’ โดยสมาคมพ่อครัวไทย

19.00 น. บิ๊กแบนด์แจ๊ส จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (CU Band)